VIOTEXIKARP de Crète a été créée en 1978 par Michalis Bamiedakis et elle s’est transformée rapidement en une industrie d’avant-garde grâce à la qualité et la saveur unique de ses produits.

Notre passion se traduit dans des recettes au goût exceptionnel et de qualité permanente, qui ont placé VIOTEXIKARP de Crète au premier rang des entreprises familiales du même domaine.

Le PASTELI, les CARAMEL NUTS (fruits secs caramélisés) et le NOUGAT original (“mandolato”) sont produits sans conservateurs, avec très peu de sucre, beaucoup de miel et des fruits secs d’origine grecque.

Aujourd’hui, VIOTEXIKARP de Crète dispose de ses propres locaux à Kampos de Aghios Syllas, à 8 km d’ Héraklion – Malades, et elle est dirigée par Evangelos Bamiedakis, le plus jeune membre de la famille, qui continue à travailler en gardant la même technique, passion et amour pour l’entreprise.

Les produits MICHEL sont recommandés pour leur valeur nutritionnelle, car ils contiennent des taux élevés de vitamines A, B1, B2, et E qui sont préservés malgré la cuisson, grâce à la technique appliquée. De cette façon, la richesse des ingrédients et la saveur unique restent intactes, en faisant de toute la gamme des produits MICHEL un vrai trésor nutritionnel.

Ses produits sont répandus partout sur le marché grec et international, grâce à leur qualité reconnue.

L’entreprise est certifiée par ISO 22000 dès 2004. Elle a participé à plusieurs foires grecques ou internationales.

Elle a gagné des prix internationaux comme l’Etoile d’Or à Madrid en 1990 et l’Etoile de Diamant au Mexique en 1993.